Египет – страна с разнообразной национальной кухней

Египет – страна, которая особенно любима туристами из нашей страны. Кто-то приезжает сюда, чтобы почувствовать дуновение воздуха с ароматом пустыни. Для кого-то поездка в Египет – это возможность узнать об истории и культуры этой страны, которая такая же древняя, как и сама страна. А есть люди, для которых путешествие сюда – это шанс удовлетворить свои гастрономические потребности и попробовать различные блюда, входящие в египетскую кухню. Их довольно много. Отведать их можно в любом ресторане. Среди них есть как традиционные, так и те, которые готовятся в египетских семьях лишь по большим праздникам.

Попробовать на вкус блюда египетской кухни можно, если приобрести туры в Египет, которые сегодня предлагает большинство турагентств. Кухня данной страны насчитывает большую историю. Среди большого количества рецептов, которые в нее входят, наиболее древним принято считать рецепт, который был найден в могиле Тутанхамона. Чтобы угодить фараону, слуги готовили блюдо, которое состояло из яиц, которые смешивали с растопленным медом и свежим виноградным соком. После этого в образовавшуюся массу вливали кипяченое вино и все посыпали зернами граната. Согласно существующей в стране легенде, напиток позволял долго сохранять молодость и красоту. В обычном египетском ресторане вам вряд ли предложат напиток Тутанхамона, а вот попробовать оригинальные блюда египетской кухни у вас будет возможность.


Если вы хотите попробовать на вкус новое для себя блюдо из египетской кухни, то не стоит отправлять полную ложку в себе рот. Если вы ранее посещали Турцию, приобретая туры в Турцию через турагентство и в этой стране все блюда вам нравились, то не факт, что все блюда вы и ваш желудок легко примете. Пробуя блюдо, нужно помнить, что в этой стране предпочитают готовить острые блюда. Самым распространенным продуктом, который используется при приготовлении многих блюд, являются бобы. Завтрак каждого египтянина не обходится без чашки бобов. Состоятельные жители страны предпочитают употреблять в пищу бобовый бюргер. В процессе его приготовления помимо бобов используют и кориандр, чеснок и специи, которые добавляют к измельченным бобам. Бобы также используются и при приготовлении такого блюда как фуль. Съев порцию бобов в кисловатом соусе с зеленью, украшенные зеленью, вы получите заряд бодрости на целый день.

Люди, в жизни которых был отдых во Франции, знают, что у французов всегда на столе есть французская булка. Что касается жителей Египта, то у них прием пищи не обходится без балдийского хлеба, который представляет собой круглую лепешку, выпеченную из непросеянной муки. Египтяне любят делить её напополам и наполнять различными закусками, которых довольно много. Самыми любимыми являются турецкий хуммус, тахина, которая представляет собой пасту, изготовленную из кунжутных семечек. Также в качестве закуски используется вара инаб – рулетики из виноградных листьев, в начинке которых преобладает фарш и рис. Кроме того, лепешку наполняют и различными салатами, как из свежих, так и маринованных овощей.

Еще одно блюдо, которые вызывает чувство гордости у египтян - эль кошари. Это самое популярное блюдо, без которого не обходится ни один прием пищи в египетской семье. Его употребляют в ходе обеденной трапезы во многих семьях. Это питательное блюдо. В его состав входят злаки, овощи, зелень, специи, а также чечевица, рис и макароны, которые содержат протеин и крахмалистые вещества.